Pernand-VergelessesLes Belles Filles 2020

Cépage

Chardonnay

Description

Situé au nord de Beaune, entre les villages et les vallées de Savigny les Beaune et d'Aloxe-Corton, Pernand-Vergelesses est peut-être le plus joli et le plus typique de nos villages vignerons ; Côte de Nuits et Côte de Beaune réunies. Les rues y sont étroites, chaque maison en pierre, bâtie sur une cave, les vignes bien implantées en coteaux et les vins minéraux et fins qui en résultent (aussi bien en rouge qu'en blanc), font partie des plus recherchés par les amateurs.

Les vins blancs produits sont fruités et parfumés, la minéralité s'affirme avec une agréable rondeur.

 

Climat Les Belles Filles : le nom du climat "Bois Noël et Belles Filles" fait allusion, à un lieu-dit où les filles se rendent avec plaisir à des rendez-vous galants.

 


Visuel : Notre 2020 a une belle robe jaune or pâle aux reflets verts.

Olfactif : Le nez d'abord marqué par le toasté du fût de chêne, est ensuite dominé par des notes minérales (silex) et le fruit tropical (ananas) et les agrumes.

Gustatif : Bouche vive. Vin agréable riche et rafraîchissant.

Garde : Potentiel de garde de 3 à 5 ans.

Accord mets-vins : Excellent vin d'apéritif, à marier à des poissons grillés ou en sauce, langoustines ; les pâtés en croûte.

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