Gevrey-Chambertin1er Cru Clos Prieur 2017
Cépage
Pinot Noir
Description
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A une douzaine de kilomètres au sud de Dijon, au pied de la combe de Lavaux ; Gevrey-Chambertin est l'un des premiers bourgs vignerons de la Côte de Nuits ; il possède toute la hiérarchie des Appellations bourguignonnes. Les coteaux portent au sud de la combe les 9 grands Crus : Chambertin Clos de Bèze, Chambertin, Charmes-Chambertin, Chapelle- Chambertin, Latricières-Chambertin, Mazis-Chambertin, Mazoyères-Chambertin, Griottes- Chambertin et Ruchottes-Chambertin ; au nord, les premiers crus sont installés sur des terrains graveleux, tandis que l'Appellation Village se concentre sur le piémont.
D'un sol brun-rouge peu profond, caillouteux et calcaire, le pinot-noir tire ici des accents sublimes et produit des vins concentrés.
Superficie : 410 ha.
Le Climat Clos Prieur se trouve au Sud de Gevrey-Chambertin en contrebas du Grand Cru Mazis-Chambertin. La parcelle n'est pas très grande : 1,98 ha ; elle est exposée plein Est à 280 m d'altitude ; les terres y sont marneuses, caillouteuses et assez profondes.
Son nom rappelle que le prieur de l'Abbaye de Cluny y avait ses vignes.
Visuel : rubis foncé.
Olfactif : belle intensité ; notes épicées, boisées, fruits sauvages (fruits des bois).
Gustatif : un vin généreux d'une grande complexité avec une bouche riche, suave.
Garde : un vin qui s'apprécie dès aujourd'hui, potentiel de garde jusqu'en 2030.
Accord mets-vins : rôti de bœuf, une tourte aux cèpes, magret de canard, takaki de bœuf ou de thon.