Situé au Sud de l'agglomération Dijonnaise peu après le village de Marsannay, Fixin est un digne représentant des vins de la Côte de Nuits.
Ses vignes classées en AOC communales sont situées en bas de coteau sur des sols marno-calcaires, quant aux vignes classées en Premier Cru elles occupent le haut du coteau sur des sols bruns calcaires.
Les vins de Fixin sont des vins rouges puissants, bien structurés et généralement de garde ; cependant une partie du vignoble est exploitée en Chardonnay et donne des vins blancs floraux et minéraux très originaux.

Le clos du Chapitre se situe sous les Perrières, dans la partie Sud du village. il a appartenu aux religieux du Chapitre de Langres.