Auxey-Duresses1er Cru les Grands Champs Tasteviné 2020
Cépage
Pinot noir
Description
VIN AYANT REMPORTE LE TITRE DE MAJOR DU TASTEVINAGE 2023
Au
seuil d'une vallée qui s'enfonce dans les Hautes Côtes (en direction de La
Rochepot et d'Autun), à l'Ouest de Meursault, le village d'Auxey était au
Moyen-Âge une dépendance de l'Abbaye de Cluny ; il a accolé en 1924 son nom à
celui du climat Les Duresses.
Dans le prolongement de Volnay, la Montagne du bourdon offre à la vigne une orientation Sud-Est propice au pinot noir. Le sol très fin du Mont Mélian, de l'autre côté de la route, est quant à lui propice au chardonnay.
Le climat Les Grands Champs se trouve à l'entrée du village sur un dernier tiers bas de coteau (sous les climats Reugne, La Chapelle et Les Béterins) ; et exprime la grandeur de cette parcelle par rapport à ses voisines. Les sols y sont alluvionnaires ; exposition plein Sud ; altitude moyenne : 260m. Les vins produits y sont toujours plein de maturité et de saveurs.
Visuel : robe grenat brillant.
Olfactif : bouquet complexe fait de petits fruits noirs (cassis, mûre, myrtille) et d'arômes floraux (pivoine).
Gustatif : belle bouche juteuse, vin très agréable sans aspérités, signe d'une exposition parfaite et d'une année très solaire.
Garde : à boire dès à présent, potentiel jusqu'en 2030 (sa texture deviendra plus veloutée sur des notes animales, de cuir et d'épices).
Accord mets-vins : jambons crus et la charcuterie, une côte de veau, les brochettes estivales, ou un risotto à la volaille.