Morey-Saint-Denis1er Cru les Genavrières 2018
Cépage
Pinot noir
Description
Situé entre Gevrey-Chambertin et Chambolle-Musigny, Morey Saint-Denis est l'une des communes de la Côte de Nuits les mieux pourvues en Grands Crus. Ils sont au nombre de cinq en allant du Nord vers le Sud : Clos de la Roche, Clos Saint-Denis, Clos des Lambrays, Clos de Tart et Bonnes-Mares.
La vigne, majoritairement plantée de Pinot Noir, y est exposée plein Est, produisant des rouges solides et charnus dans le haut du coteau et le piémont.
Au Nord du village, Les Genavrières couvre à peine 1ha 08 are et 79 ca, ce qui en fait un des climats les moins étendus de Morey Saint-Denis (les ¾ des Premiers Crus de Morey Saint-Denis couvrent, c'est à signaler, moins de 3 ha). Exposition face au Levant à une altitude allant de 300 à 320 m. Les sols y sont caillouteux et argileux.
Autre particularité des lieux, Les Genavrières est coupé en deux parties distinctes. La partie la plus élevée sur le coteau bénéficie de l'Appellation Morey Saint-Denis 1er Cru Genavrières, alors que les vignes situées dans la partie basse de la parcelle font parties de l'Appellation Clos de la Roche Grand Cru !
Tout comme le climat Genevrières à Meursault, Les Genavrières de Morey doit son nom à la présence possible de genevriers avant l'implantation de la vigne.
Visuel : notre 2018 possède une robe cerise noire, brillante.
Olfactif : nez torréfié (chocolat, moka), belle intensité, fruité solaire (cerise noire). Pointe minérale (graphite, mine de crayon à papier) rappelant le contexte/terroir.
Gustatif : bouche élégante et complexe, déjà beaucoup de rondeur, des tanins murs et fins.
Garde : à boire dans la décennie à venir.
Accord mets-vins : en accompagnement de pigeons ou de caille rôties ; une belle entrecôte ou une côte de bœuf bien épaisse ; un civet de lièvre ; un fromage de Cîteaux.