Chorey-les-Beaune 2018
Cépage
Chardonnay
Description
Au Nord de Beaune et tout proche de Savigny les Beaune et d'Aloxe-Corton, Chorey-les-Beaune est un vignoble implanté en plaine sur un sol en grande partie composé d'alluvions. Appellation majoritairement rouge, Chorey produit aussi selon les années 3 à 5 % de vins blancs sur une surface de 132 ha.
Visuel : Robe or pâle, limpide et brillante
Olfactif : Nez intense, floral (acacia en fleur, aubépine), noisette, amande, notes de citronnelle apportant beaucoup de fraîcheur
Gustatif : Fruitée, souple et élégante, un vin frais, léger et fin
Garde : à apprécier sans plus attendre
Accord mets-vins : vin d'apéritif avec un assortiment de charcuteries italiennes, sur une friture d'ablettes ou un comté fruité